Herbstsalat

So zum Abendessen hatte ich noch Salat übrig, der verwendet werden musste.
Raus kam dann das hier:
Gemischter Salat mit :
- Cocktailtomaten
- Salatgurke
- gerösteten Kürbiskernen
- Räuchertofuwürfel

mit folgendem Dressing:
- 1Tl Tahin (Sesammus)
- 2EL schwarzer Balsamicoessig (ich habe den von Alnatura-lecker!)
- 1EL Ahornsirup
- 1 Spritzer Zitronensaft
- Salz & Pfeffer
→ Alle Zutaten des Salats vermischen, Kürbiskerne vorher in der Pfanne ohne Fett etwas rösten, Räuchertofuwürfel in etwas Öl (ich habe Sesamöl genommen) und Sojasoße anbraten über den Salat geben und Dressing drüber- fertig!