Seidentofu-Rezepte

1. Kräuterdip, zB. für Pellkartoffeln oder Gemüsesticks

Zutaten:
200 gr Seidentofu
1 El Olivenöl
1 El Apfelessig
Salz & Pfeffer & Knoblauch
geraffelte Gurke (optional, wenn es Zaziki weden soll)
Kräuter nach Wahl
→ Alle Zutaten mit einem Rührstab verrühren, abschmecken, fertig!

2. Frühstückssmoothie

Zutaten:
100 gr Seidentofu
100 gr Beeren nach Wahl ( ich hatte eine gefrorene Beerenmischung)
100 ml Wasser
1 El gemahlene Leinsamen
Agavendicksaft, Ahornsirup oder etwas anderes nach Geschmack
→ Alle Zutaten mit einem Pürierstab pürieren, fertig! Ein gesunder Start in den Tag...